超低糖質万能レトルトソース活用術

Low-Carb saurce By asoshiki

ココナッツミルクカレー

ココナッツチキンカレー

エネルギー242kcal タンパク質 15.7g 脂質14.7g 糖質4.8g 塩分 0.2g ※ 1人分の値です

※カリフラワーライスは含まれていません。

ココナッツチキンカレー

ごはんのかわりにブロッコリーライスやカリフラワーライスが、おすすめです。細かくみじん切りして、さっと炒めてもいいですが、最近は冷凍食品で市販のものも出ています。ココナッツギーはココナッツオイルと、牧草牛から作られたギーをブレンドしたバターのようにコクのあるオイルです。

材料(2人分)

鶏むね肉160g
焼酎小さじ1
ココナッツギー大さじ1
にんにく、しょうが各1かけ分
ほうれん草1/2束(100g)
ココナッツミルクカレーソース1袋

作り方

  1. 鶏むね肉は、食べやすい大きさに切って焼酎につけておく。ほうれん草はざく切りに。にんにく、しょうがはみじん切りに
  2. フライパンにギー、にんにく、しょうがをいれ弱火で熱し香りがたったら①の鶏肉をいれる。
  3. ココナッツカレーソース、①のほうれん草をいれ弱中火で煮てる。

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