超低糖質万能レトルトソース活用術

Low-Carb saurce By asoshiki

ココナッツミルクカレー

鮭とトマト、ピーマンのカレー

エネルギー367kcal タンパク質 22.0g 脂質22.8g 糖質9.0g 塩分 0.4g ※ 1人分の値です

※糖質0g麵は含まれていません。

鮭とトマト、ピーマンのカレー

カレーに含まれる香辛料には、血行促進や代謝をアップさせたり消化を助けたりする効果があります。鮭のアスタキサンチンは、ビタミンCやビタミンE、βカロテンなどと同じく、活性酸素を除去する性質を持つ抗酸化物質です。ブランパンや糖質0g麵と一緒にどうぞ。

材料(2人分)

2切れ(160g)
塩、黒こしょう各少々
焼酎小さじ1
しめじ40g
ピーマン1個
ミニトマト4個
ココナッツギー大さじ1
ココナッツミルクカレーソース1袋

作り方

  1. 鮭は食べやすい大きさに切って、塩、黒こしょう、焼酎をふっておく、しめじは石づきをとってほぐす、ピーマンは種をとって太めの千切り。ミニトマトはヘタをとっておく。
  2. フライパンにギーをいれ、①を炒める。ココナッツカレーソースをくわえ蓋をし煮立ったら、ミニトマトをいれひと煮立ちさせてできあがり。

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